ANBUDSUNDERLAG
Matkedjan Panini Aktiebolag, 556439-9151, i konkurs.
Bakgrund och allmän information
Matkedjan Panini Aktiebolag, nedan Bolaget, försattes i konkurs vid Uppsala tingsrätt den 19 maj 2025. Advokat Alexander Norman är förordnad konkursförvaltare.
Verksamheten i Bolaget har bestått i att driva en italiensk snabbmatsrestaurang med á la carte och buffé – både lunch och middag. Vidare också egen produktion av matlådor med försäljning till butiker i Uppsala och Stockholm.
Nämnda verksamhet har bedrivits under namnet ”Panini” i centrala Uppsala. Under räkenskapsåret 2023/2024 uppgick Bolagets omsättning till avrundade 8.900.000 kr.
Bolagets hemsida https://panini.se
Bolagets rörelse
Köksutrustning, m.m.
Bolaget innehar diverse köksutrustning m.m, se förteckning däröver i bilaga 1.
Egendom med separationsrätt, m.m.
Äganderätten till förevarande egendom innehas av annan, och ingår således inte per automatik vid en överlåtelse: kylar och öltap (Carlsberg), gasoltuber (Prima gas).
För det fall att ytterligare separationsegendom finns och om rättmätig ägare ännu inte givit sig till känna, förbehålls rätten för konkursboet att utlämna aktuell egendom, såtillvida att inte någon annan överenskommelse träffas.
Personal
Vid konkursutbrottet hade Bolaget ca 10 st. anställda.
Lokaler
Verksamheten har bedrivits i förhyrda lokaler, centralt belägna i Uppsala med adress S:t Persgatan 10. Möjlighet finns att servera ca 120 st. sittande gäster inomhus och 60 st. utomhus, med ingång dels direkt från gatan samt dels inifrån S:t Per galleria. Förevarande lokaler är bl.a. utrustade med gasolanläggning, full ventilation, fettavskiljare, släcksystem, larmsystem. Vidare också mindre kontor och omklädningsrum för personal med bl.a. dusch, wc och tvättmaskin.
Hyresvärd är Skandia Fastigheter AB. Konkursboet lämnar inga som helst garantier kring övertagande eller ingående av hyreskontrakt till lokalerna.
Tillstånd m.m.
Bolaget har innehaft serveringstillstånd för öl, vin och sprit. För förvärv av alkoholhaltiga drycker från konkursboet krävs att köparen innehar serveringstillstånd. Likaså krävs ett nytt godkännande av livsmedelsanläggning. Konkursboet lämnar inga garantier.
Vad gäller övriga eventuella tillstånd som kan krävas för verksamheten, åligger det köparen att undersöka eventuella skyldigheter och även att inhämta de tillstånd som kan komma att behövas för den verksamhet som avses att bedrivas. Konkursboet lämnar inga garantier.
Ekonomisk information
Bolagets senaste årsredovisning omfattande räkenskapsåret 2023/2024 bifogas som bilaga 2. Vänligen ta en kontakt med undertecknad för erhållande av Bolagets senast upprättade balans- och resultatrapport. Förevarande rapporter är hämtade direkt från Bolagets egen redovisning och konkursförvaltningen kan inte göra några som helst utfästelser, eller liknande, vad gäller rapporternas riktighet.
Anbudsprocessen m.m.
Konkursboet infordrar nu anbud enligt ovan, för övertagande inom en snar framtid. Av anbudet ska framgå uppgifter på den tilltänkta köparen, anbudsbeloppet och önskad dag för tillträde. Ett skriftligt anbud ska ha inkommit till konkursboet senast fredag den 30 maj 2025 genom e-post till alexander.norman@zedendahl.se
Ovanstående information har inhämtats under konkurshanteringens brådskande inledningsskede och är inte att betrakta som komplett. Avvikelser i materialet kan förekomma. Det åligger respektive anbudsgivare att själv närmre undersöka tillgångarna som omfattas. Samtlig egendom kommer att överlåtas i befintligt skick och konkursförvaltningen lämnar inga garantier.
Konkursboet förbehåller sig fri prövningsrätt, vilket bl.a. innebär att konkursboet fritt kan välja vilket anbud som ska antagas. Därutöver har konkursboet rätt att avbryta anbudsförfarandet och/eller sälja rörelsen innan anbudstidens utgång och utan någon ytterligare kontakt med Er.
Ytterligare information och visningar
För ytterligare information och visningar av egendomen/lokalerna, kontakta konkursförvaltaren, advokat Alexander Norman på telefon 018-14 17 00 eller e-post alexander.norman@zedendahl.se.
