Ett komplett knivset med 8 japanskinspirerade köksknivar för både proffs och hemmakockar. Bladen är tillverkade i 5Cr15 rostfritt stål (HRC 57) som ger en bra balans mellan skärpa och enkel slipning.
Handtagen i paka-trä ger ett stabilt grepp och en klassisk design. Knivarna är välbalanserade och utformade för olika uppgifter i köket.
Innehåll
Kockkniv – för det mesta i köket
Kökskniv – allround till grönsaker och kött
Santoku-kniv – idealisk för skivning och hackning
Trancherkniv – för tunna skivor av kött eller fisk
Brödkniv – tandad egg för bröd och bakverk
Benkniv – för urbening och precisionsarbete
Universalkniv – flexibel för mindre råvaror
Fruktkniv – liten och smidig för frukt och grönt
Antal knivar: 8 stycken
Bladmaterial: 5Cr15 rostfritt stål
Hårdhet: HRC 57
Handtag: Paka-trä