Komplett Turatti tork- och kyl-linje, konstruerad för kontinuerlig bearbetning av sallad och bladgrönsaker som exempelvis isberg, rucola och spenat. Anläggningen består av flera sammankopplade moduler för uppvärmning, kylning och torkning, vilket ger en mycket effektiv och kontrollerad process – från våt produkt till förpackningsklart resultat.
Systemet är byggt helt i rostfritt stål (AISI 304) och styrs via PLC-system. Det kombinerar lufttorkning, vattenåtervinning och temperaturkontroll i ett och samma slutna system.
Huvudkomponenter:
-
Värmesektion (2 zoner): använder återvunnen värme från anläggningens kylsystem för att höja lufttemperaturen och effektivt avlägsna fukt.
-
Kylsektion: kyler ner produkten till rätt temperatur innan paketering.
-
Luftcirkulations- och filtreringsenheter med justerbart flöde och fuktkontroll.
-
Integrerade transportband för jämn och skonsam produktförflyttning.
-
Chilleranslutning och återvinningsstation för styrning av vattentemperatur.
-
Fullständig dokumentation inklusive ritningar och manual (Operating Handbook).
Teknisk information:
-
Tillverkare: Turatti S.r.l., Italien
-
Modell: Drying & Cooling Tunnel
-
Serienummer: 09/282
-
Årsmodell: 2010
-
Material: Rostfritt stål (AISI 304)
-
Spänning: 400 V, 3-fas
-
Mått (ca): Längd 8 000 mm × Bredd 2 200 mm × Höjd 2 400 mm
-
Kapacitet: cirka 7–10 min genomloppstid beroende på produkt
Skick:
Anläggningen är i mycket gott skick och levereras komplett med styrning, ritningar och dokumentation.
För mer info vänligen se filer här nedan
Ritningar Handbok Turatti
